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2008年 08月 02日
久々のお取り寄せ商品が届きました。今回は和歌山の丸新本家さんより・・・。
まずは、「湯浅醤油」。 湯浅醤油は、以前テレビ番組で紹介されていて、すごーく興味があったお醤油です。 醤油発祥の地である紀州湯浅で、化学的な添加物を使わず、原料・製法・味にこだわった 醤油作りをされているのだそう。 今使っているお醤油がちょうどなくなってきたので頼んでみようと思ったのですが、 「お醤油って地方で味が違うし、地元九州のを使ったほうがいいのかな?」と一瞬 迷いました。(今までは主に地元福岡のジョウキュウ醤油や長崎のチョーコー醤油などを 使っていました。) でも、今使っている醤油を見たら、和歌山の醤油だったので(デパートで何気に買って 気付いてなかった・・・笑)、やっぱり注文してみることにしたのでした。 「蔵匠 樽仕込み」。 濃口醤油として普通に使えるのはこの「樽仕込み」だそうです。 こちら、「生一本黒豆」。 原料としたお醤油。今ではヨーロッパからミシュランのシェフが蔵まで買い付けに 来られる位、高い評価を受けているとか・・・! お刺身やお漬物、たれ、隠し味など、かけ醤油として使うと良いそうです。 でも・・・そんな最高のお醤油、うちにはもったいないかも~!?味が分かるかな? お値段、同じ1,000円で、この大きさの違い・・・!!(720mlと200ml) 使うのが楽しみです。 美味しいものにお詳しいYさんから教えていただきました。(YさんもグルメなTさんから お聞きしたそう。)早速、徳寿梅の事を調べたら、私が気になっていた湯浅醤油と 同じところのものだったのでびっくり!! 漬け込んだうす塩味の梅干だそう。自然に木から落ちるくらい完熟した梅を使うとの事。 とても果肉が柔らかくふっくらしていて、味もしっかりしみているけど、甘さと酸っぱさが 絶妙。おいしい~!!スーパーなどで売っているはちみつ梅干は、添加物がたくさん 入ってたり、中国産だったりするのが多いのであまり買わないのですが、こちらのは その点でも安心です。 一つレパートリーが増えて嬉しいです♪ 大事に食べようっと・・・。 ついでに、丸新本家の看板商品らしき「金山寺味噌」というのも注文して みました。こちらもYさんが美味しいと言われていたような・・・。 厳選された国産の原料を使い、手間と時間をかけて作られたこだわりの逸品だそうです。 お野菜たっぷりで、思ったより食べやすくて、炊きたてご飯とともにいただくと最高です。 あまり積極的にこのような「おかず味噌」って買わなかったのですが、意外なおいしさに 驚きました。 胡瓜にのせてもおいしそう。他にもうす塩タイプやゆず入り、オリーブ入りなどいろいろ 種類がありました。 Yさん、おいしい情報教えていただきありがとうございました^^。 リピート買いしそうです。 丸新本家のHPはこちら。
by mylifestyle-n
| 2008-08-02 11:36
| おいしいもの&お取り寄せ
|
Comments(4)
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by
s.y
at 2008-08-03 09:25
x
おはようございます!
早速お取り寄せされたのですね~♪ 私はお醤油は実家で使ってるものなので頂いたことはないのですが、梅干と金山寺味噌は本当に美味しいですよね♥ 冷奴にのせても美味しいですよ。 梅干は冷蔵庫の奥に隠して??大切に大切に頂いてますよ^^; 私ひとりで・・・。
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mylifestyle-n at 2008-08-04 00:05
s・yさま
こんばんは! 本当はもっと早くお取り寄せしたかったんですけど・・・やっとです^^。 s・yさまのおかげで、また美味しいものを堪能することができました。 ありがとうございます! 梅干、大切に頂いてる・・・というの、分かる気がします。 私も“マイ梅干”にしたい・・・。フフ。 冷奴もよさそうですね。試してみまーす。
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by
daichanfukuchan at 2008-08-04 23:03
こんばんは!
daifukuですよ~~(^-^)~~ 先日はお疲れ様でした。楽しかったですねえ♪ お取り寄せのお醤油他、美味しそうですね。 私もお取り寄席大好きなんですよ。 また色々教えて下さいね。 また遊びに来させてくださいね\(^-^)/
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mylifestyle-n at 2008-08-05 00:16
daifukuさま
早速、来てくださったのですね!(は、早い~っ!)ありがとうございます。 本当に先日はお世話になりました。楽しい時間でした。 「サムゲタンのアクをとってくださってた方」っていうの、とっても笑えました! お気遣いいただき、ありがとうございます。でも交代していただいたので 大丈夫です!また機会があったらアクとりしますよ~! こちらこそ、今後もいろいろ教えていただきたいと思っていますので、 どうぞよろしくお願い致します。 私もまたお邪魔いたしますね♪
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