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2008年 01月 30日
昨日、久々にSさんのお宅を訪問してきました。
ご一緒したのはKさん。Kさんとお会いするのは今回で2回。 素敵なお嬢さんです。Kさんも美味しいものが大好きな方なので、今回も楽しくお話が できました。(私より年下なのでお嬢さんってことで・・・^^;) Sさんのお家に着くと、まずはお抹茶を出していただきました。 そしてお茶釜は250年前の鉄製のものだとか・・・。すごーい! まるで湯布院かどこかの高級旅館の気分!? 何度かお邪魔している私も、囲炉裏に火が入ってるのは初めて見ました。 (今までは冬以外の季節に訪問してたということか・・・。) とってもまろやか~なお茶でほっと一息。 一緒に出していただいた「霜ばしら」という仙台の冬季限定のお菓子も珍しかったです。 口に入れるとほろほろっと崩れます。繊細な、飴のお菓子でした。 この日のお料理は、Sさんが全て用意して くださいました。 (す、すみません、お手伝いしなくて ^^;) いつもは“和”の世界のSさんですが、 今回は“洋”です。 まずは、前菜。にんじんのサラダ、タコのマリネ、里芋のサラダ。 里芋はクリーミィ。パンにもよく合います。どれも美味しい~! 水菜と八朔のサラダ。 ドレッシングでいただきます。 Sさんお手製の、柚子醤油漬け ローストポークと一緒にいただいても GOODです。 このサラダ、Kさんと私はずーっと 食べ続けてました。(笑) こちらは私が持ってきた「進藤商店の鯖燻」。 これは、お友達のlynnさんから教えていただいた鯖の燻製です。 進藤商店さんは新宮にある干物のお店で、この鯖燻は「日本農林漁業振興会会長賞」を 受賞したという商品だそうです。 鯖燻は、スモークサーモン感覚でそのままスライスして食べます。 「そのままで、パスタに混ぜて、サンドイッチにして、そして炊きたてご飯と混ぜても 美味しい」とのことでした。 少し半解凍したくらいでスライスすると身が崩れずにきれいに切れるようです。 早速、3人でいただいてみました。(私も食べるのは実は初めてです) 大変盛り上がりました。どの食べ方もGOODです! 今度は銀だらみりんを買ってみようかな~。 (天神だと岩田屋の地下1F・楢崎商店さんのコーナーで購入できます。 売り場の方に言ったら、奥の冷凍庫から出してきてくれます。) この後、野菜のスープが・・・。 優しいお味のスープと柔らか~いお野菜、美味しくいただきました。。 さて、この後はSさん手作りキッシュ。 チーズのよい香り。 私はキッシュのこの高さが好き! キッシュの生地もチーズの風味がきいて、 卵のふんわり感もちょうど良くて これもまた美味しい!! (ごめんなさい!ちょっと崩れかけたの・・・。→) まだまだ続きます。チキンのローズマリーソース。 なんかずーっと食べてました。(^^) うーん、幸せ~。 美味しいお料理を囲んで、お料理の話などで3人で盛り上がって、とても楽しい時間でした。 そして今回も勉強になりました。 Sさんは、和だけではなくて、洋もこんなに本格的に出来るなんて素晴らしい~! サスガです・・・。 さて、この後はデザートタイムです。 (To be continued・・・)
by mylifestyle-n
| 2008-01-30 22:59
| おでかけなどいろいろ
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Comments(2)
早速アップしてくれてありがとうございました。キッシュは満足いかなかったのでまたリベンジさせてください!女三人寄れば、で、日が暮れるのを忘れておしゃべりを楽しみましたね!又おでかけください。
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Commented
by
mylifestyle-n at 2008-01-31 22:39
sさま
こちらこそ、いろいろとありがとうございました! 準備に、後片付けに・・・と大変だったのではないでしょうか・・・!? 本当にあっという間に日が暮れましたね。また近々お会いして おしゃべりの続きをいたしましょう!! (まだ話すの!?って感じですかね・・・。ははっ^^;)
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