カテゴリ
韓国プサン 2007.5 韓国ソウル 2008.5 韓国プサン 2008.8 韓国ソウル 2008.12 韓国プサン 2009.5 韓国ソウル 2009.8 韓国プサン 2010.1 韓国ソウル 2010.5 韓国プサン 2010.8 韓国ソウル 2011.2 韓国プサン 2010.10 韓国3都市 2011.5 韓国ソウル 2011.6 韓国プサン 2011.7 韓国ソウル 2011.8 韓国プサン 2011.11 韓国プサン 2012.1 韓国ソウル 2012.3 韓国ソウル 2012.8 韓国プサン 2013.3 韓国ソウル 2013.8 韓国プサン 2013.9 韓国ソウル 2014.11 韓国プサン 2015.2 韓国プサン 2017.1 韓国プサン 2018.4 韓国プサン 2018.7 韓国ソウル 2019.5 バルセロナ&パリ 2007.11 ロンドン&パリ+ソウル 2012.12 ロンドン+香港 2014.3 香港 2015.09 香港 2016.01 香港 2016.9 香港 2018.11 ニューヨーク 2016.11 ロンドン&バスク&パリ 2017.10 東京 2007.09 東京・横浜 2010.2 東京 2011.02 東京 2012.5 東京 2013.6 東京 2013.10 東京 2014.05 東京 2014.08 東京 2015.03 & 04 東京 2015.06 東京 2015.11 東京 2016.02 東京 2016.03 東京・横浜 2016.06 東京 2017.4 東京 2018.3 東京 2018.9 東京 2018.12 東京 2019.3 東京 2019.6 東京 2019.9 東京 2019.12 東京 2020.1 名古屋 2020.1 京都 2007.08 大阪 2008.06 京都・大阪 2009.11 京都・神戸 2011.09 大阪・京都 2011.12 大阪・奈良 2012.04 大阪 2013.4 大阪・神戸 2013.11 大阪・京都 2014.05 大阪日帰り 2014.10 京都・大阪 2015.03 京都 2016.03 京都 2016.10 大阪・京都 2017.3 大阪・京都 2017.7 大阪・京都 2018.1 京都・大阪 2018.12 大阪・京都 2019.8 大阪 2021.11 広島 2011.07 大分・別府 2020.11 島根 出雲・松江 2022.10 福岡 グルメ 福岡 カフェ 北九州・大分中津グルメ 大分(中津以外) 長崎 佐賀 熊本 広島暮らし 料理教室など習い事 おでかけなどいろいろ お菓子・パン おいしいもの&お取り寄せ 韓国ドラマ・映画・K-POP 海外&日本 音楽・観劇など 手作り料理・キッチン コスメなど美容 雑貨などお買い物 最新のコメント
お気に入りブログ
今日も食べようキムチっ子... グルメ♪グルメ♪ Sweet Life Love Gateau 豚(トン)だ日常 おいしいもの のんびりいこうやぁ ハレクラニな毎日Ⅱ 一隅 りさこの日々の出来ごと 福岡主婦の旅。食。生活。 Paper Moon *ステキな紅茶になる秘密* Sweet Strawb... Fooding Diary Galettes and... minalog Sweetree Cafe ミニアチュール 大福日記 Benvenuti 2 何して遊ぼ♪ たびとひびのあしあと a&kashの時間。 ●ぺごっぱにっき● 【愛と怒涛のけいこ飯】 ... su・te・ki Seoul La recette 気楽にいきますっ! * kira kira * タベタモノニッキ 日々,つらつら・・・ Kirana×Travel Flavored ... 1224の備忘録。 Yucky's Tape... nunaの日々是好日 mayumin blog Lien Style (... Kitchen Para... yutori-life DECOクレイクラフト福... ma vie non q... ぴきょログ~軽井沢でぐー... milky late おいしいもの探し。 HUE♪にじいろいろえんぴつ happy Korean... a day in my ... 釜山好きが集まったブログ... コグマの気持ち 釜山・プサン・BUSAN... madameHのバラ色の人生 おすすめ海外情報 ~ta... キムチ屋修行の道 ゆるゆると・・・ Beautiful Da... いつかの★私 sakimingdays 晴れた朝には 改 さくらの韓国ソウル旅行・... カステラさん ひっきー☆東方神起☆ヨン... 続・豚(トン)だ日常 kirana×travel Ⅱ リンク
cool-hunting!
happy life m's Kitchen & Sweet Foodholic☆ sachiのHappy☆Days アトリエ Heptaporda mayoの徒然日記 DAME NATURE maccoの Happy Kitchen ともこりあん☆の気ままな日々 日々精進!? Beachwalk Diary with・・・&D きょうと京都 ぴのこの美食日記 ひっきー★東方神起 ヨンウォニ サランヘヨ 自己中心的シネマ談 tout le monde ・・ トゥールモンド ・・ てげてげ娘のよだきんぼ通信 ワタシトワタシノヒビ ピコの〜ここだけのお話 私の好きなもの 日々の出来事などはこちらのインスタグラムにて→☆ タグ
ソウル(306)
カフェ(287) 釜山(256) ホテル(252) 東京(247) お菓子(209) ランチ(207) 福岡(178) 京都(146) パン(146) ショッピング(137) 朝食(136) 夕食(118) K-POP(106) 大阪(98) 香港(89) 外食(68) ロンドン(67) お土産(66) 空港(65) 以前の記事
2023年 05月 2023年 03月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 09月 2022年 08月 2022年 07月 2022年 05月 more... ライフログ
検索
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2007年 08月 01日
先日、Sさんのお家に、韓国ドラマ通のTさんと一緒に伺いました。
今日は、3人でクッキング!Sさんのお得意レシピを教えていただきます。 Tさんと私はこの日をとても楽しみにしていました。 Sさんのお家に着いて、まず極上・玉露の冷茶を いただきました。 これがとってもまろやかで絶品でした! (写真取り忘れたけど・・) のどを潤した後に、早速お料理開始です。 今日使うお野菜はこちら。お野菜たくさんで嬉しい! Sさんご指導のもと、きゅうりを薄ーく刻んだり、豆腐を裏ごししたり、春巻きの皮に 海老やミントを包んだり・・・。 3人とも真剣だけど、和やかに楽しく作ることができました。いろいろ勉強にもなりました。 そしてついに全てのお料理が完成!お楽しみお昼タイムです。 今日のメニューは・・・ 涼しげなガラスの器に盛り付けられた 前菜は・・・ ・枝豆の白ワインゼリー寄せ(左上) ほうずきの中に入っています。 見た目もきれいなさわやかゼリーです。 ・あいまぜ(手前) こちらは「きゅうりと干し椎茸の胡麻あえ」と いう感じのお料理。 簡単に見えるけど手が掛かってます。 ・海老とミントのかりかり揚げ(右上) Sさんお手製スウィートチリソースをつけていただきます。 かりっとした食感とミントのさわやかさがGOOD! ビールと合いそうです。 夏野菜の焼き浸し 直火で焼いたお野菜(アスパラ、長芋、 みょうが、青唐辛子、たまねぎなど)を 青ゆず風味のお出汁に浸しています。 焼き野菜の香ばしさと、さっぱりおだしが 味わえます。 飛竜頭と博多長なすの煮物 飛竜頭も手作り。飛竜頭は、揚げたては 表面がかりっと香ばしいのですが お出汁で煮るとふるふるになり、全く食感が変わるのが面白いです。 博多長なすも柔らかくておいしい。 そして本日のメインディッシュ、牛肉寿司!! 甘辛いたれのお味の牛肉とお寿司に、たっぷりねぎ、山椒をかけていただくと・・ もう最高です~!本当においしかったです。 あと、Sさんが作ってくださった、焼きなすの赤だしも絶品でした! 丁寧に取ったおだしに4種類のお味噌を まぜてあるとのこと。 とてもまろやかで上品なお味。 料亭のお味噌汁みたい。 Tさんも私もあまりのおいしさに感動! お料理が終わった後はデザートです。 セルジュアレクサンドルのケーキ。 セルジュアレクサンドルのケーキは大丸の地下を通るたびに横目で見ていましたが、 食べるのは初めてです。 今日は夏の新作を買ってきました。 マンゴー、レモン、ココナッツ・・・とトロピカルなものばかり。見た目もカラフルできれい。 4個のうち1つを、Sさんのご主人様用に 取っておき、残りの3つを3人でいただき ました。 紅茶はモロッコミントティー。 とてもおいしかったです。 そして最後はモチクリーム。 (大福みたいに見えますが・・・) 三越でいつも行列ができている話題の スイーツです。 お餅のなかにいろんな味のフィリングが 入っています。お味もキャラメルプリン、 ショコラ、ロイヤルミルクティー、スウィート ポテト・・・とたくさん種類があって楽しい。 お腹はいっぱいでしたが、最後までおいしくいただきました。 おいしいお料理、素敵な器、そして楽しいおしゃべり・・とお二人のおかげで、今日もとても充実した楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました! また秋に一緒に何かお料理して楽しむ企画・第2弾をしたいねと、すでに話している 私たちです。 秋が待ち遠しい・・・!
by mylifestyle-n
| 2007-08-01 09:43
| 手作り料理・キッチン
|
Comments(2)
Commented
at 2007-08-05 11:12
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
mylifestyle-n at 2007-08-06 23:45
YOSHIDAさん
こんばんは!コメントありがとうございます。 本当に、とっても豪華なお料理会でしたー!勉強にもなったし・・・。また秋の会も楽しみです。 そのときは是非ご一緒したいですね。スケジュール合わせましょう! お会いできるのを楽しみにしてます。
0
|
ファン申請 |
||