ソウル旅の続きです。(前回は
こちら。)
ランチは予約していたお店へ向かいます。
お店へはタクシーで行くのがオススメとお聞きしていたのですが
NAVERで調べたら、ソウル駅からバスで行けるようだったので
時間もあるし、バスで向かうことにしました。
初めて伺うので遅れないようにかなり余裕を持って出発。
久しぶりのソウル駅〜!
ソウル駅を少し散策した後に、バス乗り場へ。
乗り場はこちらの5番。
402のバスに乗って5つ目のバス停でおります。
バスに乗ったら、途中で南大門の前を通りました。慌てて写真を撮る私たち^^;
無事に最寄りのバス停(ファム湧水)で降車。
少し歩いて戻ると、看板が見えてホッとしました。
■ プム ソウル(POOM SEOUL 품서울)
ミシュラン1つ星を獲得している韓定食のお店。
いつもお世話になっている
奈佳先生が何度か行かれてるのを拝見してて、
行ってみたいと憧れてたので、と〜っても楽しみにしていました^^
(今回のソウル旅行の前に、奈佳先生にプムソウルについてお尋ねしてたら、
結局先生が予約までしてくださることになり‥^^;
先生、お忙しい中本当にありがとうございました!)
入口から降りていくと‥
ゆったりと、素敵な空間が^^
窓際のお席からの眺めも良さそう。
この刺繍がまた素敵でした♡
(逆光で写真が上手く写せなかったけど^^;)
フィッシュソースにマリネしたハンジョンサル(豚肉)と野菜の和え物。
お肉がとっても柔らかい〜
奥の葉野菜でお好みでお肉を包んでいただいても美味しいです^^
あさりとズッキーニを入れたコチュジャンソースのチゲ、
ご飯、キムチ、ナムル。
チゲは意外と辛かったです。お野菜もたっぷりで嬉しいです。ここまででかなりお腹がいっぱいに‥!
最後は、見た目も美しいデザート。マッコリで発酵させて作ったお餅ジュンピョン、柚子とレモンのシャーベット、もち米粉によもぎを入れて蒸し、石臼で潰したスクゲントク。温かいオミジャ(五味子、5つの味の果物)のお茶。
オミジャに浮かんでるのは梨だそうです。
小さなお花の形が可愛くてツボでした♡
優しいお味のお料理の数々、器も可愛いものばかりで、盛り付けも素敵!
今回ご担当してくださったスタッフの方にもご親切にしていただき、
感激でした。(少し日本語も話せる方でした)
プムソウルに行くのは今回の旅のメインイベントの一つだったので、
とても良い思い出になりました。
またいつか伺えるといいなぁ‥^^