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2015年 12月 30日
すっかり時間が経ってしまいましたが^^;
11月のEXOの東京ドームコンサートに行った時の事を 振り返りたいと思います^^ 朝、JALで福岡から羽田に着いたら、 羽田空港の第1ターミナルのゲートすぐのこちらへ。 ■ ローズベーカリー オン・ザ・ラン イセタンハネダストア 大好きなローズベーカリーにて、朝ご飯です。 メニューを見て… スコーンセットを注文。 すっきりした空間です。 外の飛行機を眺めながら、いただきます。 本日のスコーン、レスキュールバター、オリジナルジャム、 コーヒーと紅茶。 本日のスコーンはクルミで、ルバーブのジャム、 美味しく頂きました♪ その後、日本橋へ向かいました。 地下鉄の駅から出たら、韓国に行った時によく利用してた 「コーヒービーン&ティーリーフ」があって、興奮〜! いつか寄ってみたい〜と横目で見ながら、 日本橋三越へ。(見たいものがあったので) そうしているうちに、お昼ご飯の時間になりました。 今回「コレド室町2」に入っている、こちらを予約しておりました。 ■ LA BONNE TABLE(ラ・ボンヌ・ターブル) ミシュラン2つ星レストラン「レフェルヴェソンス」の姉妹店。 以前ロンドン旅行に行く前に「ファットダック」というレストランの事を 調べてたのですが、その時にレフェルヴェソンスのシェフがファットダックの スーシェフを務められてたというのを知って以来、気になっておりました。 とはいえ、ミシュラン2つ星レストランは敷居が高そう…と思ってたのですが こちらのボンヌターブルはレフェルヴェソンスよりもカジュアルに 利用できるとの事で、今回予約が取れたら行ってみようという事に。 …が、ネットで予約しようと思ったら、すでに満席(涙) ですが、ポケットコンシェルジュというサイトからだと 予約が出来たので、良かったです^^ 前置きが長くなりましたが^^; 念願のお店は、雰囲気も素敵でした♪ さて、お料理はまずは「畑の味がするサラダ」から。 たくさんの種類のお野菜が入ってて(あ、みかんとかもありました 笑) 一つ一つのお野菜の味が濃くて、とても美味しかったです^^ 前菜。 夫の選んだのは… 「炙った鰆、柚子胡椒のアクセント 舞茸、ごぼう、水茄子、ピーナッツ、すべりひゆ」 すっごく美味しかったです! 私は「玉ねぎの温かいスープと自家製ベーコン、 じゃがいもの焼きニョッキ、オーブン焼きしたビーツとほうれん草」 それにしても、名前がとっても長いですね^^; 大阪の有名なパン屋さん「ル・シュクレ・クール」のパン。 私も一度だけお店に行った事があるんですよね〜 このパンが、めちゃめちゃ美味しくって感動〜!! 外側はかりっと香ばしくて、中はもっちり、 個人的に好きなパンの理想かも^^ スタッフの方によると、このパンはボンヌターブルさん用に オリジナルで焼いてもらってるので、 大阪のシュクレクールさんに行っても売ってないのだそうです。 このパンを目当てにわざわざ関西などから来られる方も いらっしゃるのだとか。気持ち分かる〜! さて、メイン。 私は、「本日の鮮魚(ヒラメ)、スープ・ド・ポワソン仕立て、 青のり風味の切浦英にコンテチーズをふりかけて焼きねぎ、 紅ズワイガニ、レモンの香り」 お皿の横にご飯を固めたようなもの(きりたんぽ?)を立てかける アイディアが、面白いな〜と思いました。 「牛赤ワイン煮込みのパイ包み、キャロットヴィッシーのソースと 赤ワインソース、れんこん、ポムリヨネーズ、林檎とハーブのサラダ」。 デザート。 「柿と栗のムース、春菊のアイスクリーム、ごまのおからのメレンゲ」 「クレープを纏った洋梨のロースト、塩・胡椒したキャラメルのアイスクリーム ラムレーズン、抹茶チョコレート、カシューナッツ」 最後、ハンドドリップで淹れる、産地・焙煎にこだわったコーヒーと たこ焼き!?…ではなく、チョコとラズベリーのスポンジ生地の スイーツでした。 浅煎りのコーヒーをあえてお湯のみのようなカップで出されたり、 たこ焼きのサプライズだったり…遊び心がとっても素敵です! お店の方もご親切だったし、東京のこの場所でこの内容って とってもコスパ高いわ〜と思いました。 (ちなみに、福岡からのお客様がなぜか多いそうです) またぜひ機会があれば伺いたいな〜と思いました。
by mylifestyle-n
| 2015-12-30 09:27
| 東京 2015.11
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Comments(4)
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at 2015-12-30 21:26
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
明けましておめでとうございます。
「レフェルベソンス」さんの新店舗、以前から伺いたいと思いつつ・・・汗。 新店舗開拓が最近、全く出来ておりません。 お写真見せて頂いて、お皿や盛り付けはもちろんの事、お料理自体も、とっても美味しそう♪と、改めて思っております。 今年は新しい素敵なお店を見つけられる様に頑張りたいです・笑。 遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願い致します。
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mylifestyle-n at 2016-01-05 03:35
カギコメさま
おはようございます♪ 大変遅くなりましたが(申し訳ありません!) あけましておめでとうございます。 昨年は(も?)カギコメさんには大変お世話になり、 ありがとうございました。 今年もどうぞよろしくお願い致します^^ ハイ、東京旅レポ、いきなり始まりましたが、 書きっ放しで年末年始に突入してしまいました^^; ローズベーカリー、大好きなので今回も行ってしまいました(笑) よく考えたら毎回行ってるので、目新しさはないのですが、 また次回も行ってしまうかも…^^ そして、まあ!コーヒービーンがオープンの頃に すでに行かれてたのですね!さすがです^^ やはりその頃は激込みだったのですね〜(涙) 私は全然ここにあるのを知らなかったので、 思わずハイテンションになってしまいました(笑) 「ラ・ボンヌ・ターブル」もこの場所にしてこの内容で コスパいいな〜と思いました。 あのパン、また食べたい〜♡と時々思い出しております。 カギコメさんも機会があれば是非に〜♪ ポケットコンシェルジュ、そうなんですね!! 私も満席で諦めかけてたのですが、こちらで思いがけず予約できて 嬉しかったです^^ また東京に行く機会があればぜひ利用したいな〜と思います^^ また私もそちらにお邪魔させていただきますね〜 ありがとうございます!!
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mylifestyle-n at 2016-01-05 03:55
ピコさま
おはようございます♪ あけましておめでとうございます。 昨年も大変お世話になり、ありがとうございました。 こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願い致します^^ 「ラ・ボンヌ・ターブル」さん、気軽に行けそうな雰囲気だし 場所も観光客(←私)でも分かりやすそうで、 前から行きたいと思ってたので、今回伺えてとても嬉しかったです^^ そうですね、お料理も、盛り付けやお皿なども、 楽しませてくださる工夫がされてるのが感じられました^^ ピコさんも機会があれば、ぜひ行かれてみられてくださいませ♪ 「レフェルベソンス」さんにも私もいつか行ってみたいです〜 (予約が難しそうですが…^^;) いえいえ!ピコさん、素敵なお店をたくさんご存知なので いつも参考にさせていただいております^^ (ハワイもいつかまた行く機会があったら、その時はピコさんのブログを くまなく拝見してから臨もうと心に決めております 笑) また今年も美味しい情報、楽しみにしておりますね〜^^
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