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2008年 11月 25日
久しぶりの更新です・・・。
先日は、久々においしいもの好きなメンバー(6名)で、Yさんのお宅にお伺いしてきました。 今回は、Yさんのご指導のもと、皆でマカロンを作ります。 Yさんが京都の某有名店で習ってきたレシピとのことで、楽しみにしていました。 マカロン・・・私は、自宅では一度も作ったことがありません。 だって、難しそうなんですもの~! 実際、この日も、同じ配合でも、卵白のたて具合や、焼き時間などちょっとしたことで、 出来具合が微妙に違ってました。その違いを体験できて、面白かったです。 私が今まで作っていたブラウニーに比べたら、かなりいろんな事に気をつかって作る という感じのレシピでした。ただ材料を入れて混ぜて、焼きっぱなし・・・ではないところが 有名シェフの味なのですね~。 また、パンの先生でもあるYさんが、サンドイッチ用のピタパンも焼いてくださいました。 (Yさんが、エジプト旅行に行った時に、はまったというパンなのだそう。) そうして、何とかすべてのメニューが完成~!! いよいよ試食タイムです。Yさん、またまた完璧なテーブルセッティングのお部屋で おもてなししてくださいました。(いつもありがとうございます) 奥は、いろいろお豆のシロップ煮。 仕上げにひとかけした、EXバージンオリーブオイルの香りもよくて とってもおいしかったです。一仕事終わった後の身体に、スープが染みわたりました。 シロップ煮も甘すぎないお味で、おいしかったです。 こちらが、Yさんのピタパン。 はさんで、マスタードのソースを添えて、いただきます。 (思わずアップの写真になってしまった・・・↓。) 皆でたくさんいただいて、あっという間になくなってしまいました。 デザートタイムは、先ほど作ったマカロンを皆でいただきます。 こちらは、クリームとラズベリーをサンドして、 ピエール・エルメのイスパハン風!? 家庭でこんなに本格的なマカロンが 作れるなんて、すごいです!! さらに、Yさんお手製の、クレームブリュレに・・・、 ホールサイズ!大きい~。 (こちらは、SさんからYさんへのバースディプレゼントです) 噂どおり、他のアップルパイとは一味違うおいしさでした。(Sさん、ありがとうございます) お腹がいっぱいになってたときに食べたのが、少し悔やまれます・・・。 ブラウニーは、さすがに食べきれず、 お持ち帰りしました。 ハート型で可愛い! ふんわりした食感のブラウニー、 味わっていただきました。 あと、マカロンもたくさんお持ち帰りが・・・!! しばらく、おいしいマカロンを 自宅でも味わえて、とっても嬉しかったです。 今回もたくさんのごちそうの数々に、幸せいっぱいでした~。 (カロリーを考えると、ちょっとコワい・・・と皆で話しましたが^^;) Yさんはじめ、ご一緒した皆様、楽しい時間を過ごさせていただき、 本当にありがとうございました^^。
by mylifestyle-n
| 2008-11-25 17:27
| おでかけなどいろいろ
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Comments(6)
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love-t_k at 2008-11-25 18:43
盛り沢山のスイーツですね。
私はピタパンに目が釘付けでした^^
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おはぎ
at 2008-11-26 14:20
x
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irihinidefune at 2008-11-26 14:21
マカロン!
まだまだ研修生の私としては気になります~っ! いろんな作り方がありますから 家のオーブンに合うレシピを探索中です。 今度マカロン談義させてくださいねー しかし、セレブな会ですねーっ(ステキッ)
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mylifestyle-n at 2008-11-27 00:46
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mylifestyle-n at 2008-11-27 00:52
おはぎさま
本当に・・・盛りだくさんな内容ですよね~。 (私も書きながら、改めてそう思いました^^。) 皆さん研究熱心な方ばかりなので、いろいろ勉強になりました。 私も、お腹空いてきました。(笑)
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mylifestyle-n at 2008-11-27 01:02
irihiniさま
いりひにさん、研修生だなんて~!! もうすでに立派なマカロンを作れるいりひにさん、すごいですよー。 でも、マカロンって、本当にいろんな作り方があるみたいだし、 焼き時間や混ぜ方などちょっとした事でも仕上がりが違うし、 デリケートなお菓子なんですね・・・。 マカロン談義・・・初心者の私とは「談義」にならなかったりして(笑) 教えてほしい♪
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