マイ☆ライフスタイル:2009年08月

< 2009年 08月 >

• ソウル夏旅♪　8.自生韓方病院へ
  [ 2009-08-31 00:26 ]
• ソウル夏旅♪　7.ユチョンママのジェラート屋さん（見学のみ）
  [ 2009-08-29 01:11 ]
• ソウル夏旅♪　6. ヒラクでカルチジョリムの朝食
  [ 2009-08-27 00:19 ]
• ソウル夏旅♪　5.シーラホテルのラウンジへ
  [ 2009-08-25 23:17 ]
• ソウル夏旅♪　4.夕食はチョッパル（豚足）
  [ 2009-08-21 23:55 ]
• ソウル夏旅♪　3.ソウル新羅（シーラ）ホテル
  [ 2009-08-19 09:12 ]
• ソウル夏旅♪　2.宇田川のカツサンド
  [ 2009-08-17 11:02 ]
• ソウル夏旅　1.日本橋三越本店のラデュレ　サロン・ド・テ
  [ 2009-08-13 09:27 ]
• 漢陽とヘウンデでお食事会
  [ 2009-08-06 11:18 ]
• ルプアンにて「お家のフランス菓子レッスン　ティータイム」
  [ 2009-08-04 01:50 ]

ソウル夏旅♪ 8.自生韓方病院へ

ユチョンママのジェラート屋さんを後にして、病院のシャトルバスに乗って
「自生韓方病院」（チャセンハンバンビョンウォン）へ。

立派な病院です。
（黄色いマイクロバスがシャトルバスです。）

ドキドキしながら受付を済ませて待ってたら、日本語通訳のイさんが来られ、
それからは、ずっとついて案内してくださったので、安心できました。
病院の中もきれいな感じで、たくさんの患者さんが来られていました。

まず予診。どんな症状なのかを予診の先生にお話しします。
（私は、体のゆがみが気になることや肩凝りの話をしました。）
レントゲンを撮ってから、別の棟に移動して担当の先生の診察へ・・・。
夫も付き添いで一緒にお話を聞くことに。


診察室に入ると、オーストリア人の先生が
「アンニョンハセヨ」と迎えてくださってビックリ！
東洋医学に興味を持たれて、韓国の大学を卒業された先生なのだそうです。
とてもきさくな感じの方で、当然韓国語もペラペラです。
（ほかにも何人か先生がいらっしゃるみたいです）

先生が、まず私の脈と舌を診られます。（チャングムみたい！）
その後、私の今の状態についていろいろとお話してくださったのですが
見事に当たっていて、夫も私もびっくり！ほんとにチャングムみたいでした。

先生の診断だと、私はかなり疲れがたまっていて、気力が弱っている！？・・・らしい。
また、腎臓が弱い体質なんだとか。
（今まで腎臓が弱いなんて言われたことがなかったので、驚きました。）
冷えやすく、むくみやすいので、冷たいものを一気に飲んだりしないように、とか
味噌などは体質にあっているので食べるように、牛乳は控えたほうがよい・・・など
食生活のアドバイスもしていただきました。


こちらは韓方病院というだけあって、韓方を処方したほうがよい患者さんには
韓方薬の提案をされます。
私も、気力を上げるために韓方薬を飲んだほうが回復が早いとの事でしたが
その韓方薬が一ヶ月5万円くらいかかるとのことでした。高～っ！
（配合する薬剤によりますが、普通はもう少し安いそうです。
私って、そんな重症なの～！？）

ただし、絶対に飲まないといけない、とか押し付けられたりすることは全くなく
患者さんが希望すれば用意してくれるそうです。（ホッ）
私もちょっとお値段がお高いので、今回は遠慮させていただきました。
あとストレスをためないように・・・とのこと。ストレスが一番良くないそうです。


ところで、レントゲンの結果は？というと、
特にひどく背骨が曲がってたりとか、骨盤がずれてたりとかはしてないので
心配ないそうです。
（一応整体はしていただきました。）


興味津々だった鍼は、基本的には痛みがある患者さんのみに処方しているそう。
「もし体験してみたいのでしたら、お試しですることもできますが・・・」と言われ、
どうしようかな、してもらおうかな～・・・と迷っていたら、横で聞いてた夫が
「必要ないんなら、しなくて結構です。」
とキッパリ言い切ってしまいました！あららら・・・。
ちょっぴり残念だった私です。


こうして、診察終了。
（診察料は、レントゲン代込みで、約78,000ウォンでした。）

当初の予定の整体と鍼メインではなく、とても病院らしい内容になってしまいましたが、
事務的ではなく、ちゃんと患者さんと向き合う姿勢や、
押し付けがましくなく、一人一人に合ったアドバイスをしてくださるのには感激・・・！
夫も私も「来てよかった！」という感想で一致しました。

最後に、この日のレントゲンのデータの入ったCDをもらいました。
（もう見ないかもしれないけど・・・＾＾；）

病院の先生、通訳のイさん、ご親切にしていただき、本当にありがとうございました～！
アドバイスを参考にして、気力を上げるように過ごしたいと思います＾＾

ソウル夏旅♪ 7.ユチョンママのジェラート屋さん（見学のみ）

朝ごはんの後、外に出るとどしゃぶりの雨！！
ひえ～～！
急いで地下鉄の駅まで行き、次の目的地・狎鴎亭（アックジョン）まで移動します。


今から、「自生韓方病院」というソウルで最も有名な韓方病院へ。
脊椎のヘルニアなどを手術無しで韓方で治療するという
独自の技術を持っていて、韓国のプロスポーツ選手も訪れるのだとか。
すぐれた医療技術は、骨や関節、筋肉疾患から
美容やダイエットまで、治療範囲は幅広くおよぶのだそう。

よく女性誌の「ソウル旅特集」に、こちらの整体や鍼などを組み合わせたコースが
紹介されているのを見ていました。
（リフトアップで小顔に！とか書いてあって、大いに興味あり。）


私は、特に身体に痛いところなどはないのですが、
ときどき夜眠れないくらいのひどい肩凝りにもなるし、
エステ感覚で気軽に行けるのかな～と思い、
思い切って行ってみることにしたのでした。
（事前に日本からメールで予約して行きました）


狎鴎亭駅に着いたのが10時。
病院の予約時間までまだ時間があったので、
駅に直結したデパート、「現代百貨店　狎鴎亭店」へ。

・・・オープンは10時30分からでした～。あらら、残念。

狎鴎亭駅から病院まではシャトルバスが出ているのですが
次のバスの時間まで、まだちょっと時間がある・・・。

そこで、夫に提案・・・。
「あの～～、東方神起のユチョンのママがやってるジェラート屋さん、
見に行きたいんだけど・・・。」
（こっそり場所を調べてきてた私です）
絶対白い目で見られるー！と思ってたら、あっさりOKだったので
早足で行ってみました～♪♪


現代百貨店からすぐ近くのこちらがユチョンママのお店。
「TIME OUT GELATO BARS」

きゃー！！嬉しいっ
残念ながら、11時からオープンでしたので、外から見学のみ。
（それは事前にわかってたので、ショックではなかったです！）

ユチョンママや弟さんも時々いらっしゃるみたいだし、
ユチョンも韓国に来たら、お店によく顔を出すというウワサなので
ああ、この辺り歩いてたりするのかしら～とか想像すると、感動です～♪♪♪

元々は、タイの人気ジェラートチェーンだという「TIME OUT」。
ジェラートもさっぱりして美味しいらしい。
場所も分かったし、次回はジェラート味わいに来たいです！
（病院編つづく）

ソウル夏旅♪ 6. ヒラクでカルチジョリムの朝食

今から、改めて出かけます。

ホテルの外に出てみると、曇り空。雨降りそう・・・。
ホテルのエントランス前には、美しい扇型の噴水があります。

向かったのは、南大門市場。
まだ朝早いからか、あまり人通りは多くないです。

本日2度目の朝食（笑）は、「ヒラク」。
南大門市場のカルチジョリム（太刀魚の辛煮）通りにある、
創業30年の老舗のお店だそうです。
行ってみると・・・なんと、前回のソウル旅行で行った絶品テールスープのお店、
「チンジュチプ」の隣のお店でした！びっくり！


狭い店内に、ひっきりなしにお客さんが入ってきます。
（2､3階もあり、お昼時などは3階まで、お客さんで満席になるらしい。）
お店のおばさま方は、向かいの小さそうな厨房と
外の通路のスペースで調理されています。

シーラのラウンジの朝食がまだお腹に残っていましたが、
私たちは「カルチジョリム」を注文。（一人前　6,000ウォン）
↓写真のカルチジョリムは、2人前です。
このカルチジョリムが入ってるお鍋・・・、
かなり年季が入ってます。レトロすぎ～！
（ちなみに、食べ終わって見たら、底もボコボコに変形してました）
海苔が無造作にビニール袋に入って出てくるのも、なんか雰囲気あります。


太刀魚。

こちらは、本当に辛いです！！
でも、辛さの中にもうまみがあります。
小骨が多くて、若干食べにくくはありましたが、
厳選された新鮮な太刀魚を使っているとの事で、お味はとてもおいしかったです。

鍋の底には厚めの大根が敷かれていて、一緒に煮込まれています。
その大根も柔らかくて味がしっかりしみてて美味しい。けど辛い～！

「辛いものを食べた時は、お水を飲むよりご飯を食べたほうがよい」と
ガイドブックに書いてたので、ご飯をせっせと食べてたら
ますますお腹がはちきれそうになりました。苦しい・・・。

こちらのお店、サイドメニューのケランチム（卵焼き）も名物だそうです。
（辛いカルチジョリムと、ふわふわ優しい味のケランチムは、相性抜群らしい。）
今回はお腹いっぱいで頼めなかったけど、食べたかったな～。

ソウル夏旅♪ 5.シーラホテルのラウンジへ

2日目の朝。
今日も窓からソウルタワーが見えます♪（ソウルへ来てる事を実感＾＾）


さて、今回のホテルの宿泊プランには、
ラウンジでのコンチネンタルブレックファストが付いていました。
私たちは、朝食は他に行きたいお店があったので、パスしようかなと思ってたのですが
ラウンジがどんな感じなのか興味あるし、
コーヒーだけ飲みに行こうということで、行ってみました。


18階のラウンジへ・・・。
ラウンジが開いたばかりだからか、まだ人も少ないです。
お料理の一部。

フレッシュジュース、パン、スクランブルエッグ、サラダ、フルーツに・・・と、
どれも美味しそう～♡

コーヒーだけでは帰れるわけがなく、お皿を手に取る夫と私（笑）。


それでも控えめに私は、フレッシュジュースとフルーツ。
こんな美味しいグレープフルーツ久々～！っていうくらい、美味しかったです。
スイカもしゃきっとしてながらも甘くて、マシッソヨ♡です。


夫は、最初シリアルやヨーグルトなどを美味しそうに食べてましたが
気がつくと2皿目に突入してました↓。

夫の取ってきたお皿には、パンケーキが！！
とってもおいしそうだったので、私もついつい2皿目に突入し、
パンケーキ、ビーンズサラダ、スクランブルエッグを取ってきました。
おいしかったです♪


ラウンジからの眺めも良くて、満足。
・・・というわけで、意志が弱い二人ですが、
予定通り朝食には向かいます。

ソウル夏旅♪ 4.夕食はチョッパル（豚足）

外に出てみると、すっかり暗くなってました。
ホテルの横にある迎賓館がライトアップされてて綺麗～☆


こちらで、クォン・サンウの結婚式が行われたんですよね。
私も見に来たかった～！（なんてね・・・）


さて、夕食は候補をいくつか挙げていたのですが
迷いに迷って（←真剣）、チョッパル（豚足）を食べに行くことにしました。
チョッパルは、釜山では行った事がありますが、
（元祖漢陽チョッパルとプサンチョッパル）
ソウルでは初めてです。楽しみ～♪


「ウォンジョイロ・チャンチュンドン・ハルモニチプ」
新羅ホテルから近いところにチョッパル料理店が並ぶ通りがあり、
こちらのお店は、その通りの中心的存在なのだそうです。
確かに、お店の中はかなり賑わっている様子。


お店の入口では、おばさま方が黙々と豚足をカットしてます。

店内の様子。（2階もあるみたいです）

私たちは、チョッパルの小（25,000ウォン）を注文しました。
たくさんのおかず（バンチャン）が出てきます。
豆もやしスープ、めちゃシンプルなんだけど、なぜかおいしい～！
ニラの甘辛和えも美味です。

その後、メインのチョッパル登場！
小サイズでもボリュームあります。
そのままで、塩辛のたれにつけて味わってもよいのですが
こちらのチョッパルをサンチュに包んでいただきます♪
（お好みでニラの甘辛あえなども一緒に）

とーっても美味しい～～！！
少し厚めにスライスされたチョッパルは、
本当に豚足？と思うくらいさっぱりとしてていながらも、
ぷりっと感は残っていて、食べやすいです。

釜山のチョッパルは、漢方がきいたお味でしたが
こちらのは、わりとプレーンな味。（どちらも捨てがたい・・・）
タマネギと生姜の秘伝のたれで2時間半じっくり煮込まれているという豚足は
臭みもなく、また化学調味料が一切使われてないというのも安心できます。

ガイドブックに「チョッパルを食べた翌日、肌は5歳若返る」と書いてましたが
明日はコラーゲン効果でこの疲れたお肌もプリッとなるかしら・・・
と思いながらいただくと、美味しさも増すような気が・・・。（笑）


テイクアウトしてる方もひっきりなしだったし、
ビンデトッ（緑豆チヂミ）もどんどん注文が入ってたみたいでした。
次回はそちらも・・・＾＾。
お店も清潔感があり、お店の方も親切だったのも良かったです。
シーラに泊まったらまた行きたい～。


帰りは、近くのファミマに寄ってパック入り豆乳飲料を購入。

小豆ベジミルと、ベジミルB。
どちらも飲み易くておいしかったです。

旅の初日も食い倒れの一日となりました。

ソウル夏旅♪ 3.ソウル新羅（シーラ）ホテル

羽田からJAL便でソウル・金浦空港へ。
途中、機内食が出ますが、さすがの私たちでも
ラデュレとカツサンドの後は食べれないよね・・・ということでパスしました。
（飲み物だけいただきました。）
「食客」という雑誌が監修したお弁当だったようです。（←興味あったのにちょっと残念）


福岡からソウルへの直行便だと、どれも仁川国際空港行きなので、
金浦空港に来るのは初めてです。
仁川ほど新しくて大きいというわけではないですが、
ソウル市内へ車で約40分（←渋滞だったので・・・）と近いのは魅力ですね～＾＾。


今回の旅では、前半と後半で違うところに泊まる予定です。
最初の宿泊先は、ソウル新羅（シーラ）ホテル。
ソウルを代表するホテルとして有名で、評判も高かったので、
一度泊まってみたいと思ってたんです～！


今回は、デラックスダブルのお部屋でした。

そんなに広い！というかんじではなかったですが、
朝から晩まで歩きまわる私たちですので、別に不自由ない広さでした。
落ち着いた雰囲気で、くつろげます。


バスルームは、シャワーブースとバスタブが分かれています。
アメニティがロクシタンなのが嬉しい～♪
窓からソウルタワーが見えるお部屋です。
眺めが良くて、夫も喜んでおりました。

気付けばすっかり夜になってたので、今から夕食へ向かいます。

ソウル夏旅♪ 2.宇田川のカツサンド

「ラデュレ　サロン・ド・テ」を出てから、日本橋三越のデパ地下へ・・・。
地下も、ラデュレ（テイクアウト専門店）に、ピエールエルメに、クラブハリエ・・・など、
気になるお店がたくさんあって、楽しそう
（お腹いっぱいで、しばらく甘いものはパス！といいながらもついつい見てしまう～。）
ゆっくり見れなかったのは残念ですが、時間が無いので日本橋高島屋へ・・・。


日本橋高島屋でも、デパ地下散策。（笑）
こちらも、広いフロアいっぱいに魅力的なお店がたくさん・・・！！
はぁ～、やっぱり東京のデパ地下は規模が違うよねぇ・・・なんて思いつつ
「味百選」というコーナーへ。

お目当ては、毎週金曜日の11:30から販売されてるという「宇田川」のカツサンド。
お腹がすいていなかったので、正直買おうかどうか本当に迷ったのですが、
「羽田に戻る頃には、お昼ご飯として食べれるかも」と
言い訳しながら、購入することに。
ずっと前から一度買ってみたいと思っていたので、初志貫徹です！


カツサンドを持って、羽田に戻ります。
初めて行く羽田の国際線ターミナルは、
思ったよりもこじんまりしていて、人も多く、座るところを探すのも大変でしたが、
なんとか席を見つけて、いただいてみることに♪

こちらが、「宇田川」のカツサンド。（1,785円・・・ちょっとお高めですね。）

開けてみると・・・

きゃー！な、なんて、分厚いカツ～！（感激）

お味も・・・めちゃめちゃおいしい～！！
豚カツの厚さも2cmくらいあるのに、柔らか～い！
少しフルーティーなソースと、千切りキャベツがばっちり合います。
ウワサどおりのおいしさに、またまた感激～♡

ラデュレがまだお腹に残っている状態でしたが、
買ってよかったです！
量も、一人2切れずつでちょうどよいかんじでした。
でも、ラデュレとカツサンドでカロリーはいったい・・・！？と考えると、コワイ～


考えないようにしながら、飛行機に乗り込みました。

いざソウルへ！

ソウル夏旅 1.日本橋三越本店のラデュレ サロン・ド・テ

韓国ソウルへ行ってきました♪

最初は、たまってたマイルを使って東京に旅行に行こうか・・・と考えていましたが、
東京に行くのとソウルに行くマイル数が一緒！ということに気付き、
どうせならソウルまで行ってみよう！ということになったのでした。

しかも、その場合は東京経由になるとのこと・・・＾＾；
福岡→ソウルだと、1時間半くらいでひとっ飛びするところを
いったい何倍の時間かけて行くの～！？と思いましたが・・・出発です！


福岡空港から東京・羽田空港へ朝9時に到着。
せっかく東京まで行くので、乗り継ぎ時間を利用して
どこか一か所くらい行きたいと思い、事前に調べていたのですが、
行きたいお店は、11時くらいからオープンのお店が多くて・・・。（涙）
結局、向かったのは、日本橋三越本店。


歴史を感じさせる店構えが素敵～。
ライオンも福岡三越のより立派な気がする・・・。


こちらの3Fにある「ラデュレ　サロン・ド・テ」へ。
東京にお店ができたと聞き、ずっと行ってみたかったラデュレ♡
パリ旅行の時に行って以来なので、楽しみにしてました♡
日本橋三越店のサロン・ド・テは、7月にオープンしたばかりなのだそうです。

案内されたのは、深いブルーが基調の空間。
とーっても素敵でウットリ・・・。さすがラデュレです！
まだデパートがオープンしたばかりだったからか、
1組のお客様しかいらっしゃいませんでした。

お隣の、ピンクを基調としたお部屋も素敵でした。（本当は、ブルーのお部屋も1枚撮らせていただいたんですけど、ブレブレで残念～）


さて、注文・・・。
もうラデュレに来れただけでも嬉しくて、テンション上がってた私ですが
メニューを見たら、たくさんの種類があるし、一つ一つに丁寧な説明文があるわで、
全然頭に入ってこない～！
お値段も良くて、かなり迷う～！
結局、「メニュー　クラブサンドイッチ」（￥3,000）というセットメニューにすることに。

夫は、人気という「クラブ　プレラデュレ」というチキンのサンドイッチ。
私は「クラブ　シャンゼリゼベジタリアン」というお野菜のサンド。サンドイッチは、ちょっと私たちにはサイズが小さいかな～と思いましたが・・・
お味は美味しかったです！
つけあわせのフライドポテトも、アツアツで◎。


「メニュー　クラブサンドイッチ」には、マカロンが付いてます。
好きなマカロンを選ぶことができます。

夫は、ローズとベルガモット、私はヴァニーユとピスタチオにしました。ラデュレのマカロンは、久しぶりでしたが、
やっぱり好みです！！めちゃめちゃおいしい～♡
外側のさくっとした生地と、しっとりしたクリームの一体感が最高です。
マカロンのひんやり具合もちょうど良くて
買って帰るのもいいけど、お店でいただくのもいいなぁと思いました。

紅茶は、夫は「テ・アラ・フルール・ドランジェ」という中国茶ベースにオレンジの香りのお茶、
私は「テ・メランジュ・スペシャル・ラデュレ」というベリー系の香りの紅茶にしました。
（名前覚えるのが大変）
どちらも、とても香りが良くて、ラデュレの世界に浸れるかんじです。
ポットサービスなのも嬉しい～。


セットメニューはここまででしたが（ここまででも満足できてたんですけど）
「滅多に来れないし・・・」ということで、ケーキも追加することに。

私の頼んだケーキ、サントノレ・ローズ・フランボワーズ。（￥980）
見た目がカワイイ！そしてボリューム満点（笑）
食べれるかなと思いましたが、ローズの香りのクリームも意外とあっさり、
フランボワーズの甘酸っぱさや、シューパイ生地もおいしくいただきました。（完食）

夫は、ルリジューズ・カシス・ヴィオレット。（￥950）
ほんとに、ラデュレのケーキはビジュアルが最高ですね～！
パープルの色も形もカワイイ～♡
お味も、濃厚カスタードクリームにカシスの甘酸っぱさがミックスされてて
おいしかったです。（完食）


福岡価格に慣れてる私たちにとっては、
かなりリッチなお茶タイムになりましたが、
素敵な空間で、ラデュレの世界に浸ることができて、十分満足です。
スタッフの方の対応もとても親切で、心地よい時間を過ごすことができました。

滅多に行けないとは思うけど・・・また機会があったら、行ってみたいです♡

漢陽とヘウンデでお食事会

すでに1ヶ月ほど前の出来事になってしまったのですが・・・、
韓国LOVE♡の皆様方とのお食事会に行ってきました。
（今頃！？ってかんじだけど、お蔵入りする前にあえてUP＾＾；
自分の記録のためにも・・・）


今回の場所は、韓国料理のお店、「漢陽」。
大博町にあったお店が最近移転して、新しくなってました。
以前のお店の時にも一度行ったことがありましたが、
あの、ちょっと歩くとミシッ・・・といきそうな店構えも、なかなか味があったので、
残念なような、嬉しいような・・・。

この日は、金曜の夜だったからか、店内は満席。
会社帰りらしい団体さんたち、かなり楽しそうに盛り上がってる～！
（私たちが普通にテーブルに座って話す会話が、聞き取れないくらい・・・すごいー！）


さて、メニューを見て注文・・・、
この時点で、近くに目新しい韓国料理のお店が出来てた話を皆でしてたら
「じゃ、今日は韓国料理屋さんを2軒ハシゴしよう！！」ということになり、
こちらでのメニューは少し控えめに頼むことになりました。
メンバーの中に一人でも「韓国料理のハシゴなんてあまり・・・」という方がいたら、
こんなこと出来ないですよね。貴重な経験です。


ビールとキムチの盛り合わせで始まり・・・
チヂミ、韓国風サラダなど。

こちらは、スユッ。
（ユスッ？スユッ？どっちだったっけ？と思ってましたが・・・スユッでした＾＾；）牛ホホ肉をボイルしたものです。
お肉柔らか～い！これ、とっても美味しかったです！

こちら、漢陽名物メニューのコプチャンチョンゴル。しっかりめの味付け。
おいしいのですが、一人前が1,600円というお値段に、ちょっとびっくり！
意外と高級なお店なのね・・・。
（写真は3人前）

最後のポックンパッも、いつもより控えめに・・・。



一通り漢陽で食べたら、「ヘウンデ」という注目のお店へ移動。
釜山のヘウンデ（海雲台）出身の方がされているお店。
カウンターと4人用の小上がり席１つという、超こじんまりとしたお店でした。
カウンターにずらりと並んだ私たち6人。（占領）

つきだしのチャプチェなども、ボリュームありました。
トッポキ。これ、めちゃ辛かったです！おいしかったですけど。
驚いたのは、豚サムギョプサル一人前が298円！お安い～！
カウンターに炭火が用意されて、そこで焼きます。
「お仕事で遅れて参加したmaiちゃんのために・・・」とお料理を頼んでおきながら
自分もしっかり食べて、すっかりお腹いっぱいになった私です。

お会計が、一人約1,000円ちょっとだったのも驚きです！

今回も、韓国トークで皆さんと盛り上がれてうれしかったです♪
皆様、この日もありがとうございました！
次回の会合は、いつかな・・・！？


韓国家庭料理　漢陽
福岡市博多区御供所町2-41
092-283-5008

ヘウンデ
福岡市博多区御供所町2-60　
092-263-0239

ルプアンにて「お家のフランス菓子レッスン ティータイム」

先日、福岡市中央区平尾にあるチーズ専門店、
「ルプアン　フロマジュリー」にて行われたイベント、
「お家のフランス菓子レッスン　ティータイム」に参加してきました。

ご一緒したのは、韓国LOVE♡つながりでいつもお世話になってるirihiniさん。
（お誘いいただき、ありがとうございます～♪）


ルプアンは、以前から行ってみたいなと思ってたお店なので、
今回伺えて嬉しかったです。
（場所も、迷いながらもたどりついて、やっと分かったし・・・）


こじんまりとしたショップには、
オーナーであり、チーズ＆イタリア料理教室を主宰されている
大谷先生のこだわりが、ぎゅーーっ！と詰まってるというかんじ。
チーズや雑貨など一つ一つを見ているだけでも、時間を忘れてしまいそうです。


今日のイベントの講師は、田中博子先生。
かの有名な藤野真紀子先生のアシスタントを6年間務めた後、
フランスに渡られ、またまたこちらも“コンフィチュールの妖精”として世界的に有名な
クリスティーヌ・フェルベールさんのもとで修行されたという経歴の持ち主です！
現在は、東京と福岡で活動されているそう。

若くしてすごい経歴をお持ちなのに、可愛らしくて誠実そうなお人柄で、
とても素敵な先生・・・、好感度大です！

今回は、お菓子の作り方を習うというわけではなく、
博子さんの作られたケーキやコンフィチュール、美味しい紅茶をいただきながら、
お菓子についてのお話を伺う・・・という会でした。


博子さんが今回作られたケーキは、
“焼きたてじゃないと、美味しさを味わえないケーキ”。
何時間か経ってしまうと、全く違う食感になってしまうというデリケートなケーキを
あえてご用意されたのだそうです。

■　タルト・ミルリトン。
　　フランスの伝統菓子。
　　アンズを焼きこんだプリン生地のタルトです。
　　このタルト生地、ほろっ、さくっとしてて、
　　めちゃ美味しかったです～！！
　　焼き立てなので、まだほんのり温かくて、
　　アンズの酸味もGOOD。

　　個人的には、カリッと焼かれた歯ごたえのあるタイプのタルト生地が
　　もともと好きなんですけど
　　それを覆してしまうくらい、こちらもすごく気に入りました！

■　ガトーショコラロール
　　焼きたてのガトーショコラの生地で、
　　生クリームを巻き込んだロールケーキ。
　　うーん、確かにこういうの、なかなかないかも。
　　ほろ苦いふんわりした生地は、まさにガトーショコラ。
　　あのホロホロっとした部分の食感の、はかないかんじがいいです！
　　こちらもとーっても美味しかったです。際限なく食べれそう・・・。


後半は、先生お手製の季節のコンフィチュールをテイスティング。
コンフィチュールは、4種。
　　■　パイナップルとレモングラス
　　■　イチゴとホワイトペッパー
　　■　プラム
　　■　アナナスパッション

もう、全ておいしい・・・！！
フェルベールさんのジャムのファンの私には、たまらない～！
（フェルベールさんのジャム、お高いのでなかなか買えませんが・・・）
フルーツやスパイスの意外な取り合わせも、
おいしく完成させてしまうのがスゴイです。

一緒に出していただいた、大分・湯布院の「うらけん牧場」のヨーグルトも
濃厚なお味でおいしかったです！
（浦田健治郎さんという、チーズ作りのリーダー的存在の方が
作られているヨーグルトだそうです。）
このヨーグルト、またルプアンに買いに行きたい～。


そして、この日の紅茶は、
紅茶コーディネーターの方がセレクトされたという、
佐賀・嬉野で作られた「和紅茶」だそうです。

嬉野の紅茶なんて珍しい～！全然知らなかったです。
「嬉野和紅茶」と「嬉野アールグレイ」、
どちらも味わい深くて、おいしかったです。


今回のイベントの間だけ販売しているという、
博子さんのジャムや焼き菓子も購入して、満足♪


なごやかな雰囲気で、楽しいティータイムでした♡
プチご無沙汰だったirihiniさんとも、いろいろお話できたし・・・♪
博子さん、大谷先生、irihiniさんはじめご一緒した皆様ありがとうございました！

☆ルプアンフロマジュリーのHPはこちら。
☆田中博子さんが参加されている、東京「ランウェイ」のHPはこちら。