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2008年 03月 26日
大手門に新しく出来た「L'esprit du pain (レスプリー デュ パン)」という
パン屋さんへ初めて行ってきました。フレンチのお店「樋口」のすぐ近くです。 こちらがお店の外観。店先にバスケットが下がっていて可愛い感じ。 本当にこじんまりとしたお店ですが、とてもセンス良く並べられたパンたちに 私は釘付けに・・・。どれも美味しそう! ハード系のパン、フォッカチャからパウンドケーキやマフィンまで、いろいろな種類の パンやお菓子がありました。(こちらのシェフはフランス、ドイツ、イタリアなどで修行され、 各国のおいしいパンを作っていらっしゃるのだそうです) 親切なお店の方に伺いながら、かなり迷いながら、いくつか購入して帰りました。 いつも夕方にパンを買うと、たいてい次の日の朝食にすることが多いのですが この日は早くパンを食べたくなり、急きょ夕食は「パンに合うメニュー」に変更することに。 (といってもスープ作って、チキンを焼いただけなんですけどね^^;) パンはビニール袋ではなくて、紙で包まれてました。可愛いかったです。 こちらは「エスプリ」というパン。760円。 お店の名前がついたパンで、お店のイチオシなのだそう。 フランス産の小麦を使い、長時間熟成して焼き上げられているとのこと。 外側はぱりっとしていて、中は引きが強いもっちりした生地です。 じっくり味わって食べました。 私達は大きいサイズを今回買いましたが(思いきって・・・)、小さめサイズのもありました。 もう一種類、エスプリ同様におすすめという、ハード系のパンがあったので、 次回はそちらも試してみたいです。 「マカロンダミアン・フルーツ入り」。1個80円。 北フランスのアミアンという都市に古くからあるマカロンです。 (日本でよく見る、カラフルで表面がすべすべしたマカロンはマカロンパリジャンと 言うらしい・・・) 見た目はクッキーみたいですが、食べるとねちっとした食感で、アーモンドの風味が 広がります。確かにマカロンだわー!とても素朴でおいしかったです。 この日はフルーツ入りしかなかったのですが、プレーンタイプもあるようです。 そしてこちらは、パウンドケーキ。 次の日に義姉のお家へ伺う予定だったので、そのお土産にすることに。 こちらもパッケージが素敵でした。 お土産だけど・・・楽しみです。 しばらく通って、いろいろ試してみたいです。 2Fはカフェスペースになっているそうなので、そちらもいつか行ってみたいな~。 L'esprit du pain(レスプリー デュ パン) 福岡市中央区大手門3-9-18 大手門荘 TEL:092-725-5269 10:00~20:00 open (カフェは13:30~だそうです) 火曜日休み
by mylifestyle-n
| 2008-03-26 02:04
| お菓子・パン
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Comments(4)
naoさん、こんにちは~^^
私もこのパン屋さんすっごく行ってみたいんです・・・ というのも naoさんのお買いになっていたマカロンダミアンを食べてみたくって。 ねっちりとした食感が好きなんですよね~。 自分でも作ったりするんですが、同じマカロンでもパリジャンとダミアンでこうも違うんだって思わされます。 naoさんの生地を読んでますます行ってみたくなりました。
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by
mylifestyle-n at 2008-03-27 01:59
mitsukoさん
こんばんは!(^^) 実は、この記事を書く前に、mitsukoさんがマカロンダミアンのことをブログに 書いていらっしゃるのを読んでました。 mitsukoさん、さすがよくご存知だな~と思いました。 でも知ってるだけじゃなくて、作れるなんて・・・!更にすごいです~。 本当にパリジャンとダミアンで全然ちがいますよね~。 ぜひぜひこちらのダミアンも食べて&比べてみてくださいませ。 私も今度行ったら、プレーンを買ってみたいです♪
は~~い!!
マカロンダミアンのプレーン頂きましたよ♥ 一度目は定休日で、先日二度目のトライでGetしました(^^)v ねちっとした食感はたまりませんね☆ 洋梨のタルトもフィナンシェも本当に美味しかったです。 この何年かで、すっかり焼き菓子の虜になってしまった私にはたまらないお店です^^; パンも美味しいですね~!! でも・・・・・。 お値段良過ぎる・・・・!!
Commented
by
mylifestyle-n at 2008-03-28 01:11
s・yさん
さすが~!マカロンダミアンのプレーン、もうお試し済みだったんですね~。 多分私が行ったときは、前のお客さんがプレーンを全部買って行かれて、 一気になくなったみたいでした。 次回こそは~! そうそう、私も洋梨や松の実のタルトなど、焼き菓子系がと~ってもおいしそうで 気になってたんです!! 美味しかったんですね~!こちらも次回買ってみなくちゃ。 私も焼菓子大好きなので(^^) パンは美味しいけど、確かにお値段はたびたび気軽に買うのは難しいかも・・・^^; でも小さいサイズより大きいほうがやはり美味しいらしいです・・・。
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