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2010年 02月 25日
そろそろお昼ごはんに行こうと思い、中華街へ戻ります。
旅行前にどこのお店に行こうかと何か所か候補をあげていましたが 正直それほどお腹も空いていなかったので、コース料理のようなところは無理・・・^^; ということで、軽食で候補に挙げていたお店に行ってみることに。 刀削麺の「杜記」と迷った末に、こちらへ・・・。 ■ 海員閣 レトロな店構えです。 こちらでは、火力が2,000度あるというコークスを使って 高温で調理しているのだそうです。 先ほど通ったときは行列ができてましたが、 もうこの時間(14時すぎ)には並んでなかったです。 とはいえ、店内はほぼ満席で、相席でした。 私たちは、牛バラそばと、シュウマイを注文。 牛バラそば(850円)。 お肉がたくさん入っています。お肉はよく煮込まれててほろっと柔らかい。 麺は細めのストレート麺、スープは八角の香りがして、とろみがあります。 しゅうまい(480円)。 シュウマイは、普通お店で売ってるようなサイズの2個分くらいあって 食べ応えあります。 ぎゅっと手で握ったような形で、ごつごつしてます。 その周りに薄いシュウマイの皮が付いているというかんじで 肉団子のような・・・。 粗引きのお肉が歯ごたえがあって、ぷりっとしてて、美味しかったです。 どちらも美味しかったのですが・・・ やはりお腹が空いている状態で来たかったです^^; 帰りに中華の厨房器具のお店「照宝」に寄りました。 聘珍楼のお隣です。 「料理の鉄人」でもこちらの道具が使われてたとか。 照宝では、以前中華せいろを買ったことがあります。 その時は、電話をして送ってもらったのですが、 実際の店舗を見てみたかったので嬉しいです^^ 思ったよりこじんまりしたお店ですが、中には中華の道具がぎっしり。 せっかく来たので、餃子の皮作り用のミニサイズのめん棒を買って帰りました。 照宝のロゴも入ってました。 マンドゥ作りに使ってみようと思います^^
by mylifestyle-n
| 2010-02-25 22:06
| 東京・横浜 2010.2
|
Comments(14)
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yukiful-xmas at 2010-02-25 23:06
このめん棒、使いやすそう・・・
マンドゥができたら食べに行きますんで。(笑) (^^)v
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こんばんは。
とろとろ~~のおつゆがめっちゃ美味しそうですぅ~~。 お肉も麺も美味しかったんでしょうね~~ 写真だけで、美味しさ伝わってきます。 わ~~めん棒、購入されたんですね。 何か、作られたら是非、写真みせて下さい。 私は料理苦手で、困ってます(汗)
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miu---miu at 2010-02-26 21:04
私って あほです(笑)
途中まで 韓国の事だと思ってまして わぁ〜〜韓国にも 中華仕様の道具があって mylifestyle-nさん ってば わざわざ 中華のお道具を 韓国から買われてるのねと 思ってました〜〜(^o^;) これだから オバちゃんは痛いです(汗) めん棒 いい感じ♪ マンドゥ 出来たら 食べたいです(笑)
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mimilani at 2010-02-26 21:58
こんばんは~(^o^)丿
↑miuさん可愛いーーー♡♡ 照宝さんのせいろ我が家も愛用しております~ 肉まんやしゅまいもせいろで蒸すと香りがいいですよね!! そうそう初めて伺った時、あまりにこじんまりしてるので ビックリしました(笑) ミニめん棒キュートですね!! ああ・・・昔は凝って餃子も皮から手作りしておりましたが 最近は全く・・・(笑) 皮から作るとモチっとしてて美味しいとわかっていても 時間をとってしまってました(汗) 久しぶりに作ってみたくなりました~~!!
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kumami0404 at 2010-02-26 22:19
こんばんは~^^
わっ!私も数年前に海員閣でごはん食べました~♪ ここは美味しいし、お値段も良心的で人気ですよね^^ 夕飯で行ったんですが、一時間近く待ったのを 思い出しました。 牛バラそばもシュウマイもとっても美味しそうです♡ 特におそばのスープがとろみがあって寒い日は 身体が温まりそうで良いですね~ また機会があったら行ってみたくなりました(*^-^*)
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mylifestyle-n at 2010-02-27 08:09
yukifulさま
おはようございます! すっかりお返事遅くなり、スミマセン! ミニサイズのめん棒、太いのとか細いのとか、両端が細くなったのとか 何種類かありました。(買った後気付きました) お店の方に違いを聞いて買えばよかったかな~とちょっと思いました。 私は、yukifulさんの息子様作のステキなケーキを食べに行きたいです(笑)
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mylifestyle-n at 2010-02-27 08:15
ともこりあんさま
おはようございます~ こちらの牛バラそば、お肉がほろっとしてて、 とろみのあるスープも美味しかったです! お腹を空かせて行きたかった・・・(涙) 他にも、豚バラそばなども有名なようです。 中華街もたっくさんお店があるので、何度か通って いろんなお店に行ってみたいです。 めん棒、使い心地を試してみなくては・・・と思っていますが 今のところ、まだ予定がありません^^; ともこりあんさん、ちゃきちゃきお料理されそうなイメージですよ。 私こそ、不器用で困ります(汗)
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mylifestyle-n at 2010-02-27 11:13
miuさま
おはようございます~ キュートなmiuさん・・・、出だしから爆笑です^^ いえいえ~、だって前回まで釜山ネタでしたから 間違えられるのも無理がありません。 大変失礼しました! 書いてる私も釜山なんだか、横浜なんだかちょっと分からなくなってきました。 記憶も一日一日薄れていってます・・・。 めん棒、使い心地を試さねばとは思っておりますが・・・。 miuさんにいつか食べていただけるほどのマンドゥが 作れるようになりたいです^^;
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mylifestyle-n at 2010-02-27 11:32
mimilaniさま
おはようございます~! みみさんも照宝さんのせいろ、お持ちなんですね^^ せいろ、いいですよね!私もせいろにハマってて 肉まん、シュウマイ、お野菜とかも蒸すのが大好きです~ そうですね、香りもいいし、ふっくら仕上がりますよね! お店、こじんまりしすぎて見落としそうになりました。 隣の聘珍楼がますます立派に見えました。 そうですよね、手作りの餃子の皮って もっちり美味しいですよね~♪ 私も、めん棒も買ったし^^; 近いうちに頑張って作らねば~と思ってます。 (隅に追いやられないように・・・) みみさんも久しぶりにぜひ~^^
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mylifestyle-n at 2010-02-27 11:45
kumamiさま
おはようございます! kumamiさんも海員閣に行かれたことがあるんですね^^ しかも1時間近く待たれたなんて~! すごい人気なんですね。 私たちが最初通った時も何人か並ばれてたのですが そこに新たにいらっしゃた方が 「あら、今日は並んでる人少なくて良かった~」と 喜ばれていました。 もっとお腹が空いた状態で来たかったのですが、 牛バラそばもシュウマイも美味しかったです^^ スープも熱々で温まりました。 kumamiさんもまた機会があればぜひ♪ 横浜中華街は、大人になって初めて来ましたが またいろんなお店に行ってみたいなと思いました^^
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tteatt2703 at 2010-02-27 17:34
こんにちは.
随分と長いこと歩き回っていない横浜ですが, 行きたくなっちゃいますね~. mylifestyleさんはお料理もきちんとされるから, こうした食材・道具やさんは誘惑ですよね☆ 餃子,作られたらアップしてくださいね~.
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irihinidefune at 2010-02-27 23:55
こんばんはー
一週間後にはyokohamaなんですぅ♡♪ 一緒に行くお友達のリクエストは 「照宝にだけは行きたい!」と… なんとタイムリーな^^ でっかいサイズのセイロを大阪千日前に行っては 買って帰ろうと思ってたんですけど こっちで買おうかなぁ 仕事で行くんですが、はやく終わることばっかり行く前から 考えています(笑)
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mylifestyle-n at 2010-03-01 01:01
tteattさま
こんばんは! お返事が遅くなってしまい、スミマセン!! tteattさんも横浜お久しぶりなんですねー。 といっても、私は小学生以来?なので・・・かなりかなり前ですが^^; もしかしてtteattさんは、関東在住だったのでしょうか!? ・・・とさぐりをいれたりして、すみません^^; お料理・・・きゃ~、きちんとではないですが 食材・道具屋さんにはかなりそそられますね~^^ 餃子、いつかupできるようがんばりますぅ~^^;
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mylifestyle-n at 2010-03-01 01:10
irihiniさま
こんばんは。 お返事遅くなってスミマセン!! あ、いよいよご出張なんですね~ そして1週間後にはYokohamaとは、なんとうらやましい! 照宝も行く予定なんですね。ほんと、タイムリー! せいろ、かさばりそうだけど、軽いからわりと持ち帰りやすそうですね。 お友達とお食事などはどこに行かれるのでしょうか?楽しみですね♪ お仕事頑張ったご褒美として、楽しんできてくださいませ~^^
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